日本の酒造技術発展のメッカである重要文化財「赤煉瓦酒造工場」において、日本の「國酒」に関する歴史や文化などが学べる各種講座を開講いたします。
赤煉瓦酒造工場の見学とテイスティングを含めた120分の講座です。

お知らせ

2017年11月24日 12月6日 一般向け講座第1回申込みを締切りました。
2017年11月8日 11月22日 特別講座第1回申込みを締切りました。
2017年11月1日 全講座の募集を開始いたしました。
2017年10月25日 赤レンガお酒講座ホームページをオープンしました。
2018年の講座については随時、募集開始いたします。

特別講座

第1回 2017年11月22日(水)通訳案内士限定「外国人に伝える日本酒の魅力」終了。ご参加ありがとうございました。

講師
今田 周三氏(日本の酒情報館館長)
ジャスティン・ポッツ氏(ポッツ家プロダクションズ主宰、酒匠、きき酒師)

通訳案内士限定、3種類のお酒のテイスティングを含め英語中心の講座となります。

第2回 2018年2月21日(水)通訳案内士限定「外国人に伝える本格焼酎・泡盛の魅力」

講師
今田 周三氏(日本の酒情報館館長)
クリストファー ペレグリニ氏(クールジャパンアンバサダー、焼酎きき酒師)

一般講座

第1回 2017年12月 6日(水)「お酒の歴史と赤煉瓦酒造工場(日本酒編)」

講師
木崎 康造氏(日本醸造協会副会長 元(独)酒類総合研究所理事長)

赤煉瓦酒造工場と日本酒にまつわる歴史解説と精米歩合の違う日本酒と発泡性清酒のテイスティングの講座となります。

第2回 2017年12月20日(水)「日本酒の楽しみ方と料理のマリアージュ」

講師
友田 晶子氏(ソムリエ/トータル飲料コンサルタント)

4種類(吟醸酒・純米酒・本醸造酒・熟成酒)の日本酒のテイスティングとお酒に合うおつまみをご紹介します。

第3回 2018年1月24日(水)「そうだったのか!本格焼酎と泡盛」

講師
須藤 茂俊氏 (日本酒造組合中央会 技術顧問/元関東信越国税局鑑定官室室長/農学博士)

本格焼酎と泡盛の製造方法や風味の特徴などその魅力をテイスティングを交えて専門家が解説します。

第4回 2018年2月28日(水)「本格焼酎・泡盛の楽しみ方と料理のマリアージュ」

講師
友田 晶子氏(ソムリエ/トータル飲料コンサルタント)

6種類(米・麦・芋・泡盛・黒糖・そば)のテイスティングとお料理(チーズ、さつまあげなど)とのマリアージュをお楽しみください。

場所 赤煉瓦酒造工場 (東京都北区滝野川2-6-30)
→Google Mapで見る
時間 14:00~16:00
座学・テイスティング・工場見学
受講料 1回 3,000円(税込)
※事前振込制
定員 各回 30名
※応募多数の場合は抽選
申込み方法 本ホームページ内申込みフォーム または ハガキ・FAX
受付期間 原則、各回開催日の2週間前まで
主催 日本酒造組合中央会
協力 公益財団法人日本醸造協会
個人情報の取り扱い 申込者の個人情報は、日本酒造組合中央会(主催)、株式会社セットアップが適切に管理し、本募集以外の目的には使用いたしません。
ただし、主催からの催事案内に使用する場合がございます。
当日、取材が入る可能性もございます。予めご了承ください。
注意事項 ● 未成年者は参加できません。
● 妊娠中や授乳中の飲酒は、胎児や乳児の発育に影響するおそれがあります。
個人情報の取扱に同意の上、申し込む
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◆ハガキ・FAXでお申込みの場合

①参加希望日(1枚につき1講座のみ) ②氏名 ③ふりがな ④年齢 ⑤職業 ⑥性別 ⑦郵便番号 ⑧住所 ⑨平日日中に連絡可能な電話番号 ⑩酒造組合からの催事案内を希望 する・しない

以上をご記入の上、下記へお送りください。

ハガキ 〒170-8630 東京都豊島区東池袋3-1-3 私書箱2186号
株式会社セットアップ内 赤レンガお酒講座事務局
FAX 03-5954-8028
<赤レンガお酒講座申込>とお書添え願います。

◆お問合わせ

赤レンガお酒講座事務局(株式会社セットアップ内)
メール:info@akarengakouza.com
お電話:03-5954-8032  10:00~18:00(土日祝除く)

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